烤鸭冬瓜汤



烤鸭冬瓜汤

发表于:2012-12-02 16:00

冬瓜

烤鸭冬瓜汤
 
原料
:烤鸭前脯(四分之一) 不要买后腿,因为烧出来会有鸭骚味;冬瓜一小块。

步骤

步骤1:冬瓜洗净去皮、切块待用。

烤鸭冬瓜汤
 
步骤2:锅烧热后,倒比平时炒菜多一点的油,下入冬瓜煸炒几下,把冬瓜表面都裹上油;然后倒入适量的水,大火烧七,八分钟这样。

烤鸭冬瓜汤
 
步骤3:再放入买来的烤鸭稍微煮个五分钟就行了,然后根据自己的口味加适当的盐即可。

烤鸭冬瓜汤
 
步骤4:秋初的时候,要多吃点清火的东东,这个烤鸭冬瓜汤就是非常好的清火汤,做法很简单,但味道很鲜美的哦。提示:1.盐不要放多汤淡一点更好喝;2.烤鸭一定要在最后放入汤里,不然时间煮长了,会有股鸭骚味;3.买来的烤鸭最好冷个2小时左右,然后再下锅,味道是最好滴。

烤鸭冬瓜汤
 

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