颜色翠绿,口感鲜嫩,美味极了

字体：大中小2020-01-20 煲汤食谱大全

香菇油菜相信小伙伴们都知道，是一种营养价值高，富含丰富维生素的美味食品，很受广大群众的欢迎，最适合小孩子食用，常吃香菇油菜可以补充人体所需要的营养成分，更加可以补充孩子在长身体时的营养成分。这么好的一道美食，究竟要怎样制作，才能够制作出颜色翠绿,口感鲜嫩的正确做法呢？不会制作的话不妨看看小编的制作方法吧！下面一起来看看哟。

在制作香菇油菜之前，首先准备一大把油菜，将油菜清洗干净，清洗干净之后备用。然后准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开等锅中的水煮沸之后往锅里倒入少许食用油和食用盐搅拌均匀，再将洗干净的油菜倒进锅中进行焯水（加入食用盐和食用油可以保持油菜的翠绿色）大概焯水十秒钟之后捞出放入凉水中备用。

下面准备几朵新鲜的香菇，清洗干净去掉香菇蒂，再把香菇切成香菇片备用。接着再准备一块生姜切成生姜丝备用。

这时再另外起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后把姜丝倒进锅中翻炒出香味。把姜丝炒出香味之后倒入香菇片翻炒几下，接着加入少许生抽,食用盐,蚝油翻炒均匀，然后再将焯过水的油菜倒进锅中快速翻炒均匀即可出锅装盘，简单美味的香菇油菜就制作完成了。

温馨提示：千万不要忘记，油菜在焯水之前，一定要往锅中加入食用盐和食用油，这样可以保持住油菜的翠绿色。

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颜色翠绿,口感鲜嫩,美味极了

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