当归炖鸡汤的做法



当归炖鸡汤的做法

发表于:2015-12-29 23:51

到了秋冬季,正是补进的好时节,这时来一碗热乎乎的汤吧~~

家里炖鸡汤一般选用乌鸡,这次是选用老母鸡来炖的~~

足足炖了3个钟,期间没揭盖,打开盖的时候,鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来,别提多香了~

滋补暖身汤----当归炖鸡汤

材料:老母鸡半只(500g),当归12g,姜1块,葱适量,枸杞5g,盐5g,鸡粉2g。

当归炖鸡汤的做法

当归炖鸡汤的做法

1、材料准备好

当归炖鸡汤的做法

2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

3、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)

当归炖鸡汤的做法

4、煲好后,放入枸杞

5、调入适量盐和鸡粉即可

当归炖鸡汤的做法

煲汤小贴士:因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水,我大概用了1200ml的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉~

当归炖鸡汤的做法

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环

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