蔬菜海鲜粥



蔬菜海鲜粥

发表于:2013-09-25 15:00

蔬菜海鲜粥
 
蔬菜海鲜粥

主料
:隔夜饭1碗、干香菇4朵、熟玉米粒50g 、鲜虾6只

配料:姜丝少许、小香葱1根

调料:白胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1茶匙、精1/4茶匙、香油1/4茶匙

蔬菜海鲜粥

做法


1. 将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线;

2. 将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,泡发的香菇洗净切丝;
 
蔬菜海鲜粥

3. 锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半盖锅盖,用中小火煮25分钟左右;

4. 此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟;

5. 倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝,继续小火煮;

6. 2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。 

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